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低温冷藏库安装

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低温冷藏库安装

冷冻低温库的库温一般为-22C ~-25C。它是用各种制冷设备,即人工制冷的方式,使室内保持一定的低 温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25°C库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到-25C,它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是:不定期的逐步的将食品放入冷库,经过-段时间冷库的库温达到- 25C,对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求,对这个冷库的库温是有严格的要求,在一22°~-25C之间,这就是典型的低温库。冻库相比于保鲜库,它的作用机理有很大的不同,过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞组织死亡,新鲜程度会受到很大的影响,所以对于果蔬肉类的储藏,并不是温度越低越好。

●特点: 适用范围广、储藏期长、经济效益高,操作技术简单、维修方便。


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